Sole in barattolo e ancora un po' di storie

E' finalmente spuntato il sole. Timido, velato ma abbastanza caldo da far sognare pomeriggi sdraiati pigramente su un prato a farsi baciare dai raggi dorati. E così per incoraggiare questo squarcio di primavera perché non racchiudere il sole in barattolo? Cari amici, come vi avevo promesso ecco a voi le mie

ARANCE CARAMELLATE E SCIROPPO ALL'ARANCIA

Ingredienti: 4 arance piccole biologiche (la buccia non deve essere eccessivamente spessa)/700 gr di acqua/ 700 gr di zucchero

Lavate bene le arance, spazzolando la buccia accuratamente e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore. Disponetele in una pentola capiente e ricopritele con l'acqua. Lasciatele in ammollo per 24 ore. Trascorso questo tempo togliete 200 gr di acqua e tenetela da parte. Versate lo zucchero nella pentola con le arance e portate a bollore. Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e cuocete per circa 40 minuti (il liquido deve ritirarsi quasi completamente). a questo punto unite l'acqua tenuta da parte e cuocete senza coperchio per altri trenta minuti. Aiutandovi con una forchetta disponete le arance in vasi di vetro sterilizzati (io li metto in forno a 100° per circa 30 minuti), mentre lo sciroppo che si sarà formato conservatelo a parte in altri vasi di vetro anch'essi sterilizzati.

Il calamaio di Luca e Sabrina è rimasto per il momento orfano, così ho pensato che Ester sarebbe perfetta per continuare a costruire quel mondo fantastico che lentamente si sta arricchendo di meravigliosi e vividi particolari.


Inoltre volevo proporvi un piccolo scambio a cui Ester mi ha invitato. A me l'idea è piaciuta molto, trovo il booksharing estremamente affascinante. L'idea che qualcuno condivida con me una parte della propria libreria e dei tesori che contiene mi ha subito intrigato. Le regole da seguire sono queste: a sei di voi che vorranno partecipare, spedirò una lettera contenente una lista di due nomi. Alla prima persona dovrà inviare un libro della propria collezione o nuovo. Poi dovrà scegliere sei persone a cui spedire una nuova lista di due nomi, il suo e quello della seconda persona che compariva sulla lista ricevuta. Sembra un po' complicato, ma a chi vorrà partecipare spiegherò il tutto più dettagliatamente. Vi mando un grande bacio in attesa delle prime candidature :D