Dolcetti per Festeggiare

Molti i motivi per festeggiare oggi. Innanzitutto il fatto che sia lunedì e me ne stia tranquillamente seduta al computer, con una tazza di latte caldo al fianco, pensando a tutte le cose che farò oggi! Che bellezza il lunedì di festa, è una di quelle cose che quasi ti riconcilia col mondo.

E poi, bè...venerdì hanno inaugurato questo negozio qui. A Bologna. Pericolosamente vicino a casa e lavoro. Libri e delicatessen. Un'accoppiata letale per le mie finanze. Mi sono limitata a un micro giretto, anche perché la folla era un muro compatto di teste, braccia, corpo difficile da attraversare. Unico bottino accaparrato dalla weasel a morsi e unghiate sono state un paio di birre belghe che aspettano degno accompagnamento. La ristrutturazione del ex Ambasciatori (storico cinema a luci rosse) è stata eseguita con grande gusto, cercando di mantenete molti degli elementi della struttura originaria. Stupendo il tetto di vetro che tende gli ambienti molto ariosi e luminosi. Non vedo l'ora di tornarci!

Infine stasera si decora l'albero! Tutte le lucine, i cuori, le palline di vetro, i regali da impacchettare e mettere attorno al vaso. E io posso ritornare bambina almeno per i prossimi 17 giorni :)

E dato che non si può festeggiare senza qualcosa di dolce, vi offro queste tortine. Cioccolato e arancia, per me uno dei gusti del Natale

Tortini Ciocco-Arancia

Ingredienti: 180g di burro/ 180g di zucchero/ 180g di farina/ 3uova+2 tuorli/ mezzo bicchiere di latte/ 5 cucchiai di cacao amaro/ una bustina di lievito per dolci/ 2 arance biologiche

In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e morbida. Aggiungete le uova e i tuorli uno alla volta (rompeteli prima in una ciotolina in modo che il tuorlo a contatto con lo zucchero non si coaguli), mescolando bene in modo da amalgamare il precedente prima di aggiungere il successivo. Unite la farina e il lievito setacciati e il latte. Amalgamate bene e unite il cacao amaro setacciato e infine la scorza di un'arancia. Una volta pronto l'impasto trasferitelo in stampini monoporzione (io ho usato quelli da muffin) e preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo pelate le arance al vivo togliendo il meglio possibile le parti bianche e amare. Tagliatele a cubetti e trasferitele in una casseruola con 5 cucchiai di zucchero e 2 di acqua. Fate cuocere a fiamma vivace per 10/15 min. Con l'aiuto di un cucchiaino prelevate qualche cubetto di arancia e adagiatelo al centro di ogni tortino. Infornate e cuocete per 30-35 min (vale la prova stecchino).