Profumo di Cose Antiche

Ci sono giornate in cui scopri nuovi aspetti della tua città. Basta una telefonata. E una mamma che adora stipare la casa di piccoli oggetti, possibilmente luccicanti e tendenzialmente kitch. E ti ritrovi la domenica pomeriggio a girare fra file di bancarelle disordinatamente disposte in Piazza Santo Stefano, osservando pezzi di antiquariato e modernariato. Semplice no?!?!?

Cornici, stampe, borsette, pizzi che sembrano usciti dal corredo della nonna, vecchie reflex e polaroid che ammiccano da un piccolo banchetto. La gente è allegra, chiacchiera, ride. Un gruppo di signore della Bologna bene, avvolte nei loro splendidi Chanel, in cerca di un'occasione; un servizio da tè, qualche bicchierino da liquore in cristallo per abbellire le credenze dei loro salotti monumentali

Resisto alla tentazione dell'acquisto compulsivo. Ho strategicamente evitato di fare il bancomat. Così mi accontento di volteggiare fra la merce esposta, scattando foto e godendomi l'euforia ordinata che trasforma il volto di questa bellissima piazza.

E dopo questa sfilata di antichità non c'è nulla di meglio che una bella fetta di CROSTATA DI MELE. Perfetta con un tè profumato, sa di cose buone, di tramonti la domenica pomeriggio, di casa, di coccole. La ricetta è quella collaudatissima di MarinaB, io ho solo diminuito la quantità di zucchero (150g). Vi riporto la ricetta per comodità
Ingredienti: 200 gr di farina 00/ 150 gr di zucchero/ 150 gr di burro morbido/ 2 uova intere + 1 tuorlo (sbattuti)/ scorza di limone grattugiata/ una bustina di cremor tartaro/ 1 pizzico di sale
Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere la miscela di uova e infine il burro morbido. Ne risulta una crema densa. Versare in tortiera (24-26 cm) rivestita di carta forno o precedentemente imburrata.
Dopodiché ho decorato con spicchi di mela lasciati una mezz'ora a macerare con 2 cucchiai di zucchero e cannella. Infornare a 180 gradi per ca. 35-40 min.
Davvero un finale spettacolare per una bellissima domenica

E con questa semplicissima ricetta partecipo alla raccolta di Essenza di Vaniglia!