Guardarlo raccontare di quando era giovane mi da sempre una sensazione strana. E' come osservare una diapositiva di tanti anni fa. Un negativo che si stampa per un attimo negli occhi, due immagini che si sovrappongono in un battito di ciglia. Un uomo, capelli brizzolati, il suo naso un po' egiziano, la voce sempre troppo alta e agitata. Il ragazzo delle foto che ho sfogliato numerose volte, sui vecchi album ormai ingialliti che profumano di polvere e sigaretta. Il ragazzo con i capelli lunghi fino alle spalle, magrissimo, in costume o in pantaloni a zampa anni '70, la marlboro al lato della bocca, i rayban a nascondere gli occhi scuri e grandi che ho ereditato.
E' strano guardarlo raccontare alla weazel storie di gioventù, già sentite o nuove, davanti a questo dolce nato per caso, ma pensato conoscendo i suoi gusti e a quanto ami la zuppa inglese. Strano come l'affetto che ci unisce, così simili eppure così diversi.
Auguri Papà, un abbraccio forte ;)
STRANA ZUPPA INGLESE
In una pirofila di circa 30cm x 20 cm spalmate un velo di marmellata di albicocche. Fate un primo strato utilizzando gli avanzi di un panettone (come ho fatto io) o del Pan di Spagna. Bagnate con alcuni cucchiai di Bayles o un altro liquore a vostro gusto e mettete a riposare in frigorifero
Nel frattempo preparate la crema al cioccolato: Versate 500 grammi di latte intero fresco in un pentolino, aggiungervi la scorza di un limone limone (solo la parte gialla) e portare a bollore. Togliete la pentola dal fuoco e lasciatela in infusione per almeno 30 minuti, in modo che la scorza di limone rilasci tutto il suo aroma. Filtrate il tutto in una pentola pulita. Lavorate 100 grammi di tuorli d'uova (circa 4) con 120 grammi di zucchero senza montare il composto, unite 40 grammi di amido di mais o di maizena setacciata e amalgamate il tutto con cura. Rimettete il latte sul fuoco e, prima che raggiunga il bollore, toglietelo dal fuoco e versate metà del latte a filo nel composto di tuorli, mescolando velocemente e senza sosta in modo da temperare le uova. A questo punto versate tutto il composto, contenente i tuorli, nel pentolino, assieme al latte rimasto, sempre mescolando. Rimettete la pentola sul fuoco molto dolce e, mescolando di continuo con una spatola, portate a cottura la crema senza smettere di mescolare fino a quando non raggiungerà la giusta consistenza (se avete il termometro, la temperatura deve raggiungere gli 82°C).
consigli: se la crema tende ad avere dei grumi, mescolatela con un frullatore a immersione; il composto risulterà estremamente morbido.
Una volta cotta la crema,versatela subito in un recipiente di vetro e date una mescolata in modo da far scendere velocemente la temperatura (altrimenti continua a cuocere). Dopo 5 minuti circa (quando la temperatura sarà vicina ai 50°C) unite 40 grammi di burro a pezzetti e 75 grammi di cioccolato fondente al 75% e mescolate velocemente in modo da permettere al burro di sciogliersi a contatto con la crema. Lasciate intiepidire la crema avendo cura di mescolarla di tanto in tanto. Mettete della pellicola a contatto con la crema (in modo da evitare la formazione di una fastidiosa pellicina) e fate raffreddare in frigo.
Composizione
Togliete la pirofila con il panettone e la crema al cioccolato dal frigoferro. Con l'aiuto di un cucchiaio leggermente inumidito, distribuite la crema sul panettone, livellando bene il composto. Coprite con uno strato di 100 grammi cranberries essiccati e precedentementemente ammollati in acqua calda. Ricoprite con un chilo di gelato alla crema (artigianale o fatto in casa, mi raccomando!), livellate bene aiutandovi con il dorso di un cucchiaio leggermente bagnato o con una spatola in silicone. Lasciate riposare in freezer per almeno un paio di ore. Servite decorando con una spolverata di cacao amaro setacciato.
Un tenerissimo augurio per il tuo papà.. un pensiero così dolce e commovente... penso ancor più della zuppa inglese che hai preparato proprio per l'occasione... E' che le frasi d'amore sono come gli ingredienti delle poesie della nostra vita... ed io ne leggo tante in questo post!
RispondiEliminaBuon sabato cara Fra!
La zuppa inglese è anche nella mia storia....grazie di avermela ricordata!
RispondiEliminaTenerissima donna e figlia
un caro saluto
Rossella
che dolce! in doppio senso...tu e la torta...;-)
RispondiEliminaChe bello il racconto su tuo padre e che buono questo dolce così particolare! Bellissima la foto!
RispondiEliminaBuonissima la zuppa inglese e dolcissima tu....come sempre ;)
RispondiEliminaUn bacione!
Dolcissima come sei tu, un post molto bello....mi emoziona per tante ragioni che ora sarebbe troppo lungo spiegare e forse anche difficile. Devo scusarmiiiiii, ma in questo periodo riesco a dedicare al blog e ai blogger poco tempo, e non ho visto in tempo che cara Fra hai compiuto da qualche giorno 2 anni!!!! Auguri anche se in ritardo di cuore, abbiamo quasi la stessa eta', io ho solo pochi mesi piu' di te. Siamo piccoline ancora rispetto ad altri, ma cresceremo....e chiariamoci subito: io per ora il ciuccio non lo mollo!!!;-D
RispondiEliminaBellissimo racconto e bellissima idea per reinventare avanzi di panettoni o colombe! :D
RispondiEliminadolcissima domenica!
valeria
cara fra, è veramente bello laggerti...
RispondiEliminasai scrivere ...le tue emozioni in modo
semplice e coinvolgente..
dopo questa tua descrizione...
mi sembra di averlo conosciuto tuo padre!
le tue ricette sono favolose ma i tuoi commenti extra mi piacciono più di tutto... un abbraccio
Buona domenica Fra!
RispondiEliminasei davvero una bella persona Fra e questa zuppa inglese è una goduria!!!baci imma
RispondiEliminaAuguri a tutti i papà!
RispondiEliminaBuona la zupa inglese :)
@chiara: spero davvero che le mie parole facciano più effetto del dolce ;) buona domenica e un bacio
RispondiElimina@rossella: grazie e benvenuta :) buona domenica e un bacione
@apranzoconbea: grazie e benvenuta anche a te. Sono davvero arrosita a leggere il tuo commento
@fantasie: grazie sei sempre un tesoro! un bacione e buona domenica
@anto: grazie tesoro, anchee tu sei sei dolcissima ;)
@sally: è un periodaccio anche per me, faccio davvero fatica a stare dietro a questo blogghino e allo stesso tempo seguirvi tutti. Faccio del mio meglio ma ogni tanto mi sembra di trascurarvi :( . Comunque ogni vostro commento è sempre una gioia, sapere di avere dei lettori così affezionati non può che farmi piacere :D Un abbraccio grande e guai ad abbandonare il ciuccio ;)
@BreadandBreakfast: grazie e benvenuta!! spero di rileggerti al più presto, un abbraccio e buona domenica nache a te
@zizi: mamma mia così mi fai arrossire :X davvero grazie, non ho proprio parole ;)
@baol: grazie anche a te, un abbraccio!
@imma: grazie cara, non so davvero cosa dire per il complimento ricevuto. Posso solo abbracciarti forte e augurarti una splendida domenica ;)
@camalyca: auguri davvero ;) la zuppa inglese è uno di quei dolci tradizionali di cui si è u po' perso il gusto. Questa rivusitazione sembra essere piaciuta, almeno spero! Un bacione e buona domenica
Lieta di aver scoperto il tuo blog :-)
RispondiEliminaIl tuo post mi ha ricordato i racconti nostalgici da ex batterista di mio padre, sempre affascinanti. Anche lui ama la zuppa inglese.
Un caro saluto
Vero che fa effetto guardare le foto dei nostri genitori da giovani? Più che mai ora, che giovane non lo sono più nemmeno io...
RispondiEliminache bellissimo post!!!
RispondiEliminabhe'.........e' concesso anche a un "vecchio" papa' commuoversi?
RispondiEliminaGrazie Fra' .....E PER IL DOLCE UN BRAVAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA.
SMACKKKKKKKKK PAPA'
Che goduria questa! Il miglior commento è quello qui su!!
RispondiEliminaBacio, Dora
Che pesniero meraviglioso Fra!Sai che anche il mio babbo ama la zuppa inglese?:DGli sproporrò questa tua versione
RispondiEliminaBacione grande
sai che anche per il mio papà la zuppa inglese è una specie di cibo dei ricordi e ne va matto? Grazie mille per le belle parole e per l'appoggio in questi giorni, davvero, è bello sentire qualcuno così vicino... per i video su fb... sono al settimo cielo che ti piaccia tanto! Un saluto grande!
RispondiEliminaUn dolce a cui molti di noi sono affezionati e legati da bellissimi ricordi. Davvero un bel gesto.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Ciao :)
RispondiEliminaMi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)
Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.
Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)
Raccolta ricette di cucina
Spero di averti incuriosita. :P
Ti auguro buona giornata,
elena.
Are you paying over $5 per pack of cigarettes? I'm buying high quality cigarettes from Duty Free Depot and I'm saving over 60%.
RispondiEliminacompare brokerage plans
RispondiEliminabest online discount brokers in india
list of discount brokers in india
best online discount brokers in india
best stock brokers in delhi
best stock broker in india 2020
zero brokerage trading account in india
lowest brokerage charges in option trading
zerodha brokerage charges
cheapest stock brokers for beginners
Yuk Gabung di NAGAQQ: AGEN BANDARQ BANDARQ ONLINE ADUQ ONLINE DOMINOQQ TERBAIK
RispondiEliminaYang Merupakan Agen Bandarq, Domino 99, Dan Bandar Poker Online Terpercaya di asia hadir untuk anda semua dengan permainan permainan menarik dan bonus menarik untuk anda semua
Bonus yang diberikan NagaQQ :
* Bonus rollingan 0.5%,setiap senin di bagikannya
* Bonus Refferal 10% + 10%,seumur hidup
* Bonus Jackpot, yang dapat anda dapatkan dengan mudah
* Minimal Depo 15.000
* Minimal WD 20.000
Games Yang di Hadirkan NagaQQ :
* Poker Online
* BandarQ
* Domino99
* Bandar Poker
* Bandar66
* Sakong
* Capsa Susun
* AduQ
* Perang Bacarrat (New Game)
Menyediakan deposit Via E-Money
Seperti : OVO, Dana , Gopay, Link aja ,dll
Info Lebih lanjut Kunjungi :
Website : NagaQQ
Facebook : NagaQQ Official
Kontakk : Info NagaQQ
linktree : Agen Judi Online
WHATSAPP 1 : +855977509035
Line : Cs_nagaQQ
TELEGRAM : +855967014811
BACA JUGA BLOGSPORT KAMI YANG LAIN:
agen bandarq terbaik
Winner NagaQQ
Daftar NagaQQ
Agen Poker Online
CrownQQ Agen DominoQQ BandarQ dan Domino99 Online Terbesar
RispondiEliminaYuk Buruan ikutan bermain di website CrownQQ
Sekarang CROWNQQ Memiliki Game terbaru Dan Ternama loh...
9 permainan :
=> Poker
=> Bandar Poker
=> Domino99
=> BandarQ
=> AduQ
=> Sakong
=> Capsa Susun
=> Bandar 66
=> Perang Baccarat (NEW GAME)
=> Bonus Refferal 20%
=> Bonus Turn Over 0,5%
=> Minimal Depo 20.000
=> Minimal WD 20.000
=> 100% Member Asli
=> Pelayanan DP & WD 24 jam
=> Livechat Kami 24 Jam Online
=> Bisa Dimainkan Di Hp Android
=> Di Layani Dengan 5 Bank Terbaik
=> 1 User ID 9 Permainan Menarik
=> Menyediakan deposit Via Pulsa
Link Resmi CrownQQ:
- crownaduq.com
- crownaduq.net
- crownaduq.org
Info Lebih lanjut Kunjungi :
Website : CrownQQ
Daftar CrownQQ : Poker Online
Info CrownQQ : Kontakk
Linktree : Agen Poker Online
WHATSAPP : +6287771354805
Line : CS_CROWNQQ
Facebook : CrownQQ Official
Kemenangan CrownQQ : Agen BandarQ
no deposit bonus forex 2021 - takipçi satın al - takipçi satın al - takipçi satın al - tiktok takipçi satın al - instagram beğeni satın al - instagram beğeni satın al - google haritalara yer ekleme - btcturk güvenilir mi - izlenme-satin-al.com - numarasmsonay.com - borsagazete.com - takipcisatinals.com - izlenme-satin-al.com/youtube - google haritalara yer ekleme - altyapısız internet - mikrofiber havlu - forexbonus2020.com - tiktok jeton hilesi - tiktok beğeni satın al - microsoft word ücretsiz indir - misli apk indir - binance güvenilir mi - takipçi satın al - mikrofiber havlu - uc satın al - takipçi satın al - takipçi satın al - finanspedia.com
RispondiEliminainstagram takipçi satın al
RispondiEliminainstagram takipçi satın al
takipçi satın al
instagram takipçi satın al
takipçi satın al
aşk kitapları
tiktok takipçi satın al
instagram beğeni satın al
youtube abone satın al
twitter takipçi satın al
tiktok beğeni satın al
tiktok izlenme satın al
twitter takipçi satın al
tiktok takipçi satın al
youtube abone satın al
tiktok beğeni satın al
instagram beğeni satın al
trend topic satın al
trend topic satın al
youtube abone satın al
beğeni satın al
tiktok izlenme satın al
sms onay
youtube izlenme satın al
tiktok beğeni satın al
sms onay
sms onay
perde modelleri
instagram takipçi satın al
takipçi satın al
tiktok jeton hilesi
pubg uc satın al
sultanbet
marsbahis
betboo
betboo
betboo
instagram takipçi satın al
RispondiEliminainstagram takipçi satın al
ucuz takipçi
takipçi satın al
https://takipcikenti.com
https://ucsatinal.org
google
Nice information, you write very nice articles, I visit your website for regular updates. 파워볼게임
RispondiEliminaSuper interesting discussion. Thank you for the great comments. 경마
RispondiEliminajust one click on our website. you know the procedure for microsoft office setup. 릴게임
RispondiEliminaNever knew this, regards for letting me know. 토토
RispondiEliminaWhat a Excellent post. I hope to contribute & assist different customers like its aided me.온라인카지노
RispondiEliminaPerfectly written articles, Really enjoyed reading through. Please visit my web site. Thanks !! 카지노사이트핫
RispondiElimina
RispondiEliminaNice & Informative Blog ! We offer welcome to Mila bulldogs. Check it out!...
puppies for sale near me
British bulldog puppies for sale
where to buy
Totally loved your article. Looking forward to see more more from you. Meanwhile feel free to surf through my website while i give your blog a read.
welcome to Newsome frenchies
where to buy french bulldog puppies
frenchies bulldog puppies
in Australia
This article is very helpful and interesting too. Keep doing this in future. I will support you.
RispondiElimina바카라사이트
It's very interesting. And it's fun. This is a timeless article. I also write articles related to , and I run a community related to 메이저사이트. For more information, please feel free to visit !!
RispondiEliminaشركة شراء اثاث مستعمل
RispondiEliminaشراء اثاث مستعمل