Vita da foodblogger

Ieri ho convinto la weazel ad andare a vedere Julie&Julia. In realtà è stato tutto merito dell'invinto di suo padre, sant'uomo, a cui non si poteva mica dire di no ;)

Il film ve lo consiglio vivamente, non solo per la magistrale interpretazione di Meryl Streep, che veste magnificamente i panni di Julia Child, descrivendo una donne energica e volitiva, ma anche di una leggerezza esilarante. Ve lo consiglio soprattutto perchè troverete gran parte delle manie che contraddistinguono noi foodblogger nel racconto di Julie, giovane impiegata governativa, con un marito e un gatto che decide di replicare tutte le ricette contenute in Mastering the Art of French Cooking nell'arco di un anno. E di raccontare la sua impresa attraverso internet.

Così fra i tentativi di uccidere le aragoste, un boeuf bourguignonne completamente bruciato e dulcis in fundo il disossamento di un'anatra, emergono anche tutte quelle ansie da prestazione e deadline autoinflitte che avviluppano l'anima e la vita di una foodblogger e dei suoi conviventi.

In conclusione il film è godibilissimo, anche per i fidanzati/mariti vessati dal nostro hobby, e sono sicura che uscirete dal cinema con la speranza che prima o poi anche a voi capiti la magica telefonata della vita!

E dopo questa recensione vi lascio una ricetta non proprio originale ma assolutamente favolosa. Io ho seguito il procedimento descritto da Sigrid e per essere la prima volta che preparavo i falafel sono rimasta estasiata

FALAFEL

Ingredienti per circa 35 falafel: 300 gr ceci ammollati/ 1 cipolla/ 2 spicchi di aglio/ 1 cucchiaio di bicarbonato/ un pugnetto di prezzemolo fresco/ 1 cucchiaino di cumino in polvere/ 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1 cucchiaino/ semi di sesamo/ olio di semi per friggere

Tritate grossolanamente la cipolla e l’aglio, metteteli nel mixer con i ceci (messi a bagno dalla sera precedente, scolati e non lessati) e il prezzemolo. Frullate fino a ottenere una pasta densa. Mettete il composto in una ciotola, condite con sale, pepe, il cumino e il coriandolo in polvere, aggiungete il bicarbonato*, mescolate bene e formare delle polpettine da passare velocemente nei semi di sesamo (non devono essere ricoperte completamente). Scaldate dell’abbondante olio per friggere e buttateci le polpette, poche per volta, finché saranno dorate (si dorano in fretta). Fatele sgocciolare su della carta da cucina e servire con la salsa che preferite (io ho unito crema di sesamo, succo di limone, foglie di menta e un po' di acqua)

* se preparate il composto dei falafel, ma non li cuocete subito non unite il bicarbonato, ma aggiungetelo solo poco prima di friggere.

Mi illumino di meno

Questa sera MI ILLUMINO DI MENO!!!

Come ogni anno il programma di Radio 2, Caterpillar ha organizzato la giornata all'insegna del risparmio energetico, invitando i propri ascoltatori a spegnere le luci e tutti i dispositivi elettrici non indispensabili dalle ore 18. Molte città italiane aderendo all'iniziativa hanno organizzato alcune attività e incontri e spegneranno gran parte dell'illuminazione dedicata ai principali monumenti.
Questa giornata è volta a sensibilizzare la gente sull'importanza del risparmio energetico, riflettere sulle piccole strategie giornaliere da utilizzare per non sprecare inutilmente energia a discapito del nostro pianeta. Ci sono veramente moltissimi modi per poter contribuire in questo senso senza cambiare troppo le nostre abitudini. Io cerco di spegnere i led di televisori e pc quando non li utilizzo e se possedete delle ciabatte a cui sono collegati più elettrodomestici assicuratevi che abbia un'interruttore di accensione e spegnimento. Per quanto riguarda l'illuminazione si possono acquistare lampadine a risparmio energetico e ricordarsi di non lasciare le luci accese nelle stanze in cui non si è. In inverno non è necessario girare per casa in maglietta a maniche corte tenendo il temosifone a pieno regime per svariate ore al giorno. Un maglione in più e il gioco è fatto.
Ci vuole davvero poco per migliorare le condizioni del nostro pianeta perchè non provarci?!?! :D
E stasera spero di riuscire a postare il mio menù a risparmio energetico. Per ora vi saluto e vi auguro una

LUMINOSA GIORNATA

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aggiornamento 14 febbraio

*MENU*

PIADINA FANTASIA

Ingredienti per 4 piadine: 400g di farina/ 2 cucchiai di strutto/ acqua tiepida qb.

Impastate tutti gli ingredienti aggiungendo tanta acqua quanto basta a ottenere un impasto elastico e sodo. Lasciate riposare per almeno mezz'ora. Stendete la piadina con un mattarello e cuocetela in una padella antiaderente ben calda per circa 2 minuti per lato

A questo punto sbizzarritevi con i ripieni. Io ne ho farcita una con salmone (ok questo non è molto a km zero, chiedo venia), una salsa all'aglio preparata con yogurt intero, prezzemolo, uno spicchio d'aglio ridotto in purea, sale e il succo di un limone. Un'altra squaquerone e rucola. La terza prosciutto (di Parma, io abito a Bologna), mozzarella e valeriana. E l'ultima spek e robiola.

Purtroppo niente foto perchè si sa a lume di candela...;D

Buon San Valentino a Tutti