lunedì 28 dicembre 2009

Alba al profumo d'arancia

Eccoci dinuovo qui, altri quattro giorni di lavoro e poi un break un po' più lungo, per ricaricarsi, mettere a posto cose lasciate per troppo tempo in sospeso. E le energie finalmente ci sono, basta non lasciarle andare via o consumarle dietro progetti ciechi. E' lunedì, apro gli ogghi ed è ancora buio. Il pamvimento è gelido, mi abbraccio al termosifone gustangomi la prima tazzina di caffè. Poi improvvisamente il cielo si illimina di sprazzi di colore, viola che si scioglie in rosa. Ali di blu notte che si incendiano in raggi di sole, brillanti e trasparenti graffi di luce. E in positivo le ombre dei tetti, scuri fantasmi contro l'eaplosione del cielo.
Alba a Bologna1

Vi lascio con queste immagini e con un dolcino profumatissimo, ideale a riscaldare il freddo di questi stupende mattine


MUFFIN CON CIOCCOLATO E POLVERE D'ARANCIA

IMG_5563
La ricetta di base dei Muffin è quella di Diletta

Per circa 12 muffin

Ingredienti secchi:100 gr di farina 0 / 55 gr di farina di riso / 3 cucchiaini di lievito per dolci/ 1 cucchiaino di bicarbonato/ una presa di sale/130 gr di zucchero

Ingredienti umidi: 1 uovo leggermente sbattuto/ 240ml latte/ 85 gr di burro sciolto e intiepidito

Ingredienti a pezzi: 85 gr di goccie di cioccolato/ 2 cucchiani di polvere d'arancia*

In una ciotola mescolate li ingredienti secchi setacciati insieme. In un'altra ciotola mescolate gli ingredienti umidi. Rovesciate gli ingredienti umidi su quelli secchi, mescolando con una spatola fino a quando non si vede piu' farina Il composto non deve essere lavorato a lungo, ma deve rimanere grumoso, se no i muffin risulteranno duri. L'impasto deve . Miburrate bene gli stampi da muffin e cuocete a forno caldo in modalità ventilata per 20-25 minuti.

*a presto la preparazione ;)

15 commenti:

  1. Sono curiosissima di vedere la ricetta della polvere d'arancia... ;)
    Buona serata cara!
    Carolina

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  2. Ben ritrovata mia cara con i tuoi preziosi appunti: un muffin coccoloso è quello che mi ci vuole .....

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  3. I muffin sono veramnete una risorsa: facili da preparare, riescono sempre...e con con il tuo "tocco" speciale e segreto...per non molto spero, sono una vera galuperie!!!

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  4. Fra ma che bella questa alba, sei riuscita a rendere poetico anche un lunedì mattina! Adoro il sapore dell'arancia insieme a quello del cioccolato, devono essere favolosi questi muffins. Non ti nego che anch'io sono molto curiosa di leggere la ricetta della polvere d'arancia :)
    Buona giornata, un bacione

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  5. fotografie stupende!!!
    E i muffin sono perfetti per una colazione così!

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  6. Per una volta, anche il cielo cittadino riserva delle belle sorprese: che colori stupendi! Quanto ai muffins, devono essere profumatissimi e perfetti per corroborarsi in queste mattinate gelide!

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  7. davvero bello questo cielo mattutino, una sinfonia di colori per un buon risveglio, sopratutto con i tuoi deliziosi muffin!

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  8. Mi piacciono le mattine fredde e terse, e con questi muffins..iniziano ancora meglio!! :-)

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  9. ciao fra!!!! ben tornata :-)
    tu e i tuoi splendidi muffin..... :-) un bacione e buon anno!

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  10. Cara fra, che spettacolo queste foto.. ;) un sogno ad occhi aperti
    auguri per un 2010 meraviglioso

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  11. bello qst piccolo scorcio mattutino...questo racconto ancora assonnato..e qst risveglio profumato...buon anno

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  12. Bellissime foto....

    Non sparire eh!

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  13. Auguri cara!
    Quelle foto mi fanno sperare.
    Le nuove albe non tarderanno ad arrivare!

    Auguri Auguri Auguri

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  14. @carolina: stay tuned, la weazel si stà immortalantdo per la causa, mangiando kili e kili di arage :D

    @lenny: tesoro grazie a te di passare di gì e l'alsicare un pensiero per me

    @grazia: la preparazione della polvere d'arancia arriverà prestissimo, sempre che la weazel non muoia di indigestione

    @camomilla: solitamente io odio il l'ulendì mattina, ma questo è stato davvero straordtinario

    @Alem : grazie :D

    @onde: è vero a volte anche la città riescie a stupirti con i suoi colori e profumi

    @giò: i muffin sono sempre l'ideale per iniziare la giornata, se poi si uniscono arangia e cioccolato la mattina assume un altra faccia

    @babs: un grosso bacio anche a te e tantissimi auguri di uno splendido 2010

    @sandra: tantissimi auguri anche a te per un eccezionale 2010

    @mike: buon anno anche a te e che il tuo 2010 sia colorato come questa alba

    @baol: grazie ;)...no ci sono

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  15. Li faccio spesso i muffin, proprio perché si preparano in un baleno e sono buonissimi, caldi o freddi. Grazie come al solito per le immagini e i profumi (te lo ripeto a ogni commento, ma non posso farne a meno). Aspetto la "polvere d'arancia". Intanto auguri!

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