Premetto: io
Paolini lo detesto. L'ho sempre ritenuto un imbecille egocentrico, con uno scarso rispetto per il lavoro altrui. Il suo modo di protestare (per che cosa poi, dato che spesso l'oggetto delle sue proteste diveniva incomprensibile o relegato in secondo piano) è maleducato, fastidioso e fine a se stesso. Ammetto anche che le volte in cui è stato malmenato dai giornalisti vittime delle sue incursioni ho un po' goduto. Premesso questo, quando stamattina ho letto
questa notizia che riportava la decisione del questore di Roma di interdire l'accesso a Paolini al Comune di Fiumicino, il mio umore è diventato davvero nero. Perché in fondo questa interdizione, questa estrema limitazione della libertà di un individuo la dice lunga sul clima in cui viviamo. Paolini è un cretino, ma non un terrorista. Se le sue azioni sono ritenute lesive ci sono altri canali legali da utilizzare. Il fatto che si arrivi a questi estremi, ma che soprattutto si sprechino risorse per limitare la circolazione di un innocuo cittadino, seppur cretino, mi sembra un'azione davvero esagerata. L'Italia va male, malissimo. E gli italiani vanno ancora peggio. Lo vedi nella maleducazione dilagante, nel sempre più diffuso atteggiamento di chi pensa "se sto bene io a culo il mondo", nelle facce sempre scure e arrabbiate, nella completa assenza di senso civico, nel disinteresse nei confronti di ciò che ci circonda. La gente si richiude in se stessa, segue le minchiate che passano in TV e cerca di sopravvivere. E su questo malcostume la classe politica ci si crogiola, convinta di aver vinto, di aver frustrato così pesantemente gli animi, di averli rammolliti e convinti che "tanto le cose non cambiano" da poter fare tutto quello che gli pare. Basta impacchettarlo per benino, mettergli un fiocco e creare un spot efficace che nascosta la puzza del contenuto. Le notizie ci vengono fornite tronche, monche, parziali, disturbate e sviate. Bisogna stare attenti, drizzare le antenne ricercare nuovi canali informativi, leggere ascoltare e cercare di farsi un'idea. Attenzione, non dico di capire la verità, ma almeno di sentire più campane possibili, per crearsi uno straccio d'opinione. Non un semplice commento alla realtà, ma un qualcosa che ci permetta di indignarci o concordare con ciò che sta avvenendo. Di credere ancora di poter contare, di poter influenzare con le nostre idee e le nostre scelte almeno un nanomillesimo di questa realtà.
Questa è la mia opinione. Magari sconclusionata, faziosa, parziale. Però c'è. C'è perché credo che il populismo sia la forma più pericolosa di dittatura. C'è perché sono convinta che se qualcuno ti incula sorridendoti e fornendoti anche la vaselina, non cambi il fatto che ti stia inculando. C'è perché ho 26 anni e mi sembra di averne 102. C'è perché a volte mi sveglio e mi sembra che non ci sia futuro. C'è perché sono così stupida da credere ancora che cercare di essere una persona decente, una persona migliore possa cambiare le cose. Magari non subito, ma ho bisogno di credere in questo.
Ora, a parte questo sfogo, vorrei ringraziare alcune persone che nei giorni scorsi mi hanno assegnato questo premio
Lo ammetto, ultimamente ne ho ricevuti tanti (almeno secondo i miei standard :D) e sebbene mi abbiano fatto molto piacere non sono stata molto ligia nel riassegnarli. Un po' per pigrizia e un po' per mancanza di tempo. Ma questo permio di cui Astro, Luca&Sabrina e Bocetta, mi hanno fatto dono è un po' speciale. Perchè parla di amici. E sapere di essere entrata un po' nel cuore di queste pesone mi lusinga molto. Io lo invio a:
Giovanna, Silvia, Saretta, Arietta, Velia e Camalyca. Con sincero affetto. E a quelli che passano di qui e leggono i miei deliri offro una fetta di questa torta
TORTA DI PRUGNE
Ingredienti: 300g circa di prugne lavate e private del nocciolo/ 150g di farina integrale/ 150g di zucchero di canna/ 150 di farina di ceci/ 120g di burro/ 3 uova/ 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci/ 1/2 bicchiere di nocino
per la tortiera: 1 noce di burro + zucchero di canna
Tagliate le prugne a spicchi sottile e mettetele da parte, in un piatto cosparse con un cucchiaio di zucchero di canna. Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Setacciate assieme le due farine e il lievito e, sempre con l'aiuto di un setaccio o di un colino a maglie fitte, incorporateli alla crema di burro. Mescolate per bene e poi unite le uova (che devono essere a temperatura ambiente), una ad una. Aggiungete il nocino e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versate il tutto nella tortiera (ne ho usato una di 24cm) imburrata e cosparsa con dello zucchero di canna. Disponete le prugne a cerchi concentrici, premendo un po’ per farle affondare nell'impasto. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Nota: questa torta no è particolarmente dolce. Quindi se vi piaccioni i sapori zuccherini vi consiglio di usare lo stesso quantitativo fra zucchero di canna e zucchero bianco. Io l'ho trovata perfetta così, soprattutto a colazione accompagnata da latte o caffè.
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La storia del Tempio delle Tigri assomiglia a una favola. Iniziata qualche anno fa, quando i monaci accolsero e curarono una coppia di tigri, ferite dai bracconieri. Addomesticandole con l'acqua, allevandole con una dieta praticamente vegetariana. Ora le tigri sono 17. Sentire la loro potenza quando appoggio la mano sul pelo umido e ispido è un'emozione che non scorderò mai.
